Descrizione

Johsen

MISO DI ORZO

Modalità d’uso:

da aggiungere a zuppe e minestre a fine cottura, senza farlo bollire.

Oppure unire un cucchiaio di prodotto a un po’ di aceto o di limone, per una salsa adatta per verdure cotte ed insalate.

Non aggiungere sale.

Caratteristiche:

alimento ricco in proteine ed enzimi vitali.

L’alta percentuale di orzo, la cottura a vapore dei fagioli di soia, la lenta fermentazione, impartiscono al prodotto un sapore delicato, adatto a tutte le stagioni e a tutte le preparazioni culinarie.

Non pastorizzato; la pastorizzazione inattiva i lattobacilli facendo perdere gran parte del suo effetto benefico.

Senza frumento.

Componenti:

orzo; soia; sale marino; acqua; koji (aspergillus oryzae).